• Alimentación (V/F/Hz) : 380-400V /3 F/ 50-60Hz
• Potencia: 10,4 kW
• Temperatura: 100 – 275 (°C)
• Comidas: 108 – 180
• Capacidad Bandejas: 6 UDS. 600×400
• Peso: 108,2 kg
• Dimensiones: 850x1041x850 (AxFxH) mm
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• Fabricados en Italia por fabricante de reconocido prestigio mundial.
• Panel electromecánico.
• Fácil de usar.
• Temporizador para cocinar de 10 a 120 minutos / infinito.
• Temperatura de 100 a 275°C.
• Vapor directo controlado por mando rotatorio (5 pasos).
• Cámara de cocción en AISI 304.
• Vidrio de puerta inspeccionable.
• Protección contra el agua: IPX4.
• Predisposición de lavado manual.
• Certificación CB.
• Paso de guías de 80 mm.
• Recipiente de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
• Bisagra con cierre de puerta para aperturas reguladas a 60°, 90°, 120°, 180°.
• Pies ajustables.
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