Unidad de control con pantalla táctil/Termostato programable/Exportación de datos de cumplimiento HACCP/Carga o descarga de datos a través de USB/Guías para bandejas GN1/1 y Euronorma/Acero inoxidable/Sonda de núcleo incluida/Puerta reversible de cierre automático/Patas regulables/(Refrigeración +70°C a +3°C) 40kg en 90 min./(Congelación +70°C a -18°C) 28kg en 240 min.
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La gama BLCA-X de abatidores se utiliza ampliamente en cocinas profesionales cuando es necesario enfriar rápida e higiénicamente los alimentos. El uso de abatidores para la refrigeración o la congelación permite conservar el color, la textura y el sabor de los alimentos. Sondas de temperatura de núcleo incluidas. Escoja uno de los programas preajustados o cree sus propios programas en la unidad de control con pantalla táctil de fácil manejo. Disponibles en diferentes tamaños, todos fabricados en acero inoxidable SS304 de alta calidad y dimensionados para tamaños GN y Euronorm.
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Display
RAM
Storage
Video Card
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